Многие хозяйки, пытаясь сэкономить время, варят мясо без предварительной разморозки. Они считают, что это никак не влияет на вкус блюда. Тоже так делаете? Тогда эта информация будет для вас очень полезна.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал «ДОМ САД».
Оказывается, этим способом можно пользоваться только в том случае, если вы готовите основу для супа, а вкусовые качества готового мяса не так важны. Но есть один нюанс: замороженное мясо следует класть в холодную воду. Продукт будет нагреваться постепенно, и это позволит получить вам наваристый бульон.
А если вы хотите приготовить вкусное вареное мясо, его нужно обязательно разморозить, помыть и обсушить. И только после этого поместить в кастрюлю с кипящей водой.
Источник: gorodovoy.ru