Без красной икры немыслим новогодний стол, поэтому россияне активно сметают с полок банки с этим деликатесом. В фаворитах у потребителя — лососевая икра, именно она, по мнению народа, самая вкусная.
Специалисты напоминают: настоящая икра не может стоить дешево. Все, что по низкой цене, — имитация или структурированная масса. Поэтому гнаться за дешевизной не стоит.
Также не нарваться на подделку поможет одна хитрость. Изучите этикетку, на ней должна быть информация о производстве продукта и, конечно, сроке ее изготовления. Выбор стоит остановить на том деликатесе, который был произведен с июня по октябрь. Поскольку именно в этот период идет добыча лосося. И в банке гарантированно будет натуральный продукт.
Кстати, хранится икра год. Все, что дольше этого периода, будет уже невкусно.
По материалам сайта НСН