Помимо свежих ингредиентов, при приготовлении селедки под шубой важно соблюдать очередность слоев. Мудрые хозяйки давно подметили, что от этого зависит вкус блюда, а значит, его успех у гостей.
Автор дзен-канала «Микс рецептов» считает единственно верным такой порядок укладки слоев в «шубе». Для начала берем 1 селедку без костей, 2–3 шт. свеклы, 3 шт. картофеля, 2 шт. моркови, 3–4 яйца, половинку луковицы, соль и майонез по вкусу.
Овощи и яйца отвариваем до готовности и натираем на крупной терке. Мелко рубим лук, селедку, смешиваем друг с другом.
Первым слоем на дно блюда начинаем выкладывать картофель. Солим, смазываем майонезом. А затем наступает очередь селедки, которую не надо заливать майонезом. Следом кладем яичный слой, на который майонез уже наливаем.
Затем идет морковный слов, майонезный, и завершающим этапом — свекла. Тут споров нет, яркий овощ венчает наше кулинарное творение. Его сверху также покрываем майонезом и убираем на два часа в холодильник, чтобы наша «шуба» пропиталась и стала еще вкуснее.