На столе у многих семей частенько появляются вареники. Вкусное и сытное блюдо может иметь любую начинку, оттого его так обожают и взрослые, и дети. Между тем, при варке нередко существует риск, что вареники развалятся, а их содержимое выплывет наружу, чем испортит не только настроение хозяйке, но и аппетит.
Так случается часто, поэтому опытные хозяюшки давно избрали для себя тактику, которая позволяет избегать оплошностей при варке. И у них на тарелке всегда целехонькие и аппетитные вареники.
Считается, что кидать вареники в кипящую воду – это как раз получить развалившееся блюдо. Лучше убавить огонь, подождать, когда жидкость в кастрюле успокоится, и тогда насыпать полуфабрикаты.
Переваривать вареники лучше не стоит, спустя 5 минут, как закипят, можно уже вытаскивать, предварительно сняв пробу.
Не дает потерять форму вареникам растительное масло. Если при варке добавить в кастрюлю немного, то блюдо сохранится и не растеряет начинку.
По материалам сайта Belnovosti