Попробуйте приготовить этот морковный торт. Денег на него много не потратите, а радости и удовольствия от него получите не меньше, чем от изысканного десерта.
Вам будут нужны такие продукты
Для теста: кефир - 230 мл, морковь - 350 г, яйца - 2 шт., сахар - 50 г, мука – 100 - 120 г, разрыхлитель - 0,5 ч. л., соль - 1 щепотка.
Для крема: творог - 300 г, сахар - 70 г.
Еще понадобится: шоколад - 30 г, масло растительное рафинированное.
Готовим морковный торт так: морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Нужно примерно 350 граммов тертой моркови. В миску разбиваем яйца, добавляем 50 г сахара и щепотку соли. Взбиваем миксером до появления светлой пены. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Добавляем тертую морковь. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем 1/5 часть теста на сковороду. Жарим на огне чуть ниже среднего до подрумянивания. Переворачиваем корж на другую сторону.
Готовим крем: в миске соединяем творог и 70 г сахара. Взбиваем блендером до состояния однородной массы. На остывший корж наносим 1/5 часть крема. Накрываем следующим, его тоже смазываем кремом. Так собираем весь тортик, верхний корж смазываем кремом. Растапливаем шоколад и поливаем им торт сверху. Можно украсить торт ягодами.
По материалам телеграм-канала «У бабушки»