Попробуйте побаловать своих близких домашней выпечкой - апельсиновыми печеньями с трещинками. Они невероятно вкусные, нежные и тают во рту.
Вам понадобятся эти продукты: масло сливочное - 100 г, яйцо -1 шт., сахар - 150 г, мука - 240 г, сода - 0,5 ч. л., разрыхлитель - 0,5 ч. л., апельсин - 1 шт., соль — 1 щепотка, сахарная пудра - 50 г.
Готовим печенья так: апельсин моем и снимаем с него цедру с помощью терки. Затем разрезаем апельсин пополам, из одной половинки выжимаем 1 – 2 столовых ложки сока. Сливочное масло размягчаем, помещаем в глубокую миску, добавляем сахар и соль, растираем до однородной консистенции. Затем вливаем в миску сок и цедру апельсина, перемешиваем и разбиваем два яйца, после чего вводим просеянную муку, соду и разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Затем влажными руками отщипываем кусочки теста, формируем шарики размером с грецкий орех, обваливаем каждый в сахарной пудре и выкладываем на противень. Выпекаем в течение пятнадцати минут. Шарики слегка расплывутся и покроются аппетитными трещинками.
По материалам телеграм-канала «У бабушки»