Готовим дачный зеленый борщ со щавелем, который станет любимым у детей-подростков, домашние точно попросят добавки. Сделать этот суп еще вкуснее можно, если добавить один секретный продукт — куриное яйцо.
Для того чтобы приготовить классический дачный зеленый борщ, понадобятся следующие ингредиенты.
Берем: говядину — 300 г, картофель — 250 г, вареные куриные яйца — 3 шт., морковь — 1 шт., щавель — 200 г, зелень, лук-перо — 5 стеблей, соль.
Варим суп со щавелем
Для начала нужно бросить мясо в кастрюлю, проварить его 1,5 часа и достать на тарелку. В бульон кладем картофель (нарезаем кубиками). И варим еще 10 минут. Следом отправляем в кастрюлю морковь, мясо (все мелко измельчаем). Варим 5 минут. Затем добавляем нарезанные яйца, щавель и зелень. Варим 10 минут, солим. Приятного аппетита!
По материалам lafoy.ru