Обожаете изысканные завтраки? Тогда попробуйте приготовить круассаны из слоеного дрожжевого теста с начинкой из творожного сыра и малосольной семги. Это божественно вкусно и невероятно красиво!
Вам будут нужны: сливочное масло – 100 г, яйцо куриное - 1 шт., тесто слоеное дрожжевое - 200 г, долька лимона, малосольная семга - 70 г, сыр сливочный - 4 ст. л., лист салата.
Готовим круассаны так: нарезаем кубиками сливочное масло и отправляем в морозилку. Остальные 30 граммов масла растапливаем. Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной примерно 3 мм, разрезаем его на два треугольника.
Каждый из них смазываем растопленным маслом. В основание кладем пару кубиков замороженного сливочного масла и сворачиваем тесто в рулетики. Круассаны перекладываем на противень, застеленным пергаментом или фольгой, смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем в духовке до готовности. Когда готовые круассаны остынут, разрезаем каждый вдоль на ровные половинки. Смазываем одну творожным сыром, кладем лист салата, ломтик семги и дольку лимона. Сверху накрываем второй половинкой круассана. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!
По материалам телеграм-канала «У бабушки»