Котлеты по классическому рецепту хозяюшки стараются готовить их свиного и говяжьего фарша, незаслуженно обходя вниманием курицу. Считается, что из мяса птицы блюдо получается суховатое. Но если приготовить его правильно, то получится очень сочно и вкусно. Главное — рецептура.
Лучше всего готовить куриные котлеты в духовке. Надо взять 300 г куриного фарша, 50 г сыра, 50 г сметаны, 150 г помидоров, соль и специи по вкусу.
Из фарша формируем котлетки и помешаем на блюдо для выпекания. Каждую котлетку смазываем сметаной, поверх выкладываем кружочки помидоров, и помещаем в разогретую духовку. Выпекать надо 35 минут при 180 градусах.
По истечении времени достаем котлеты и посыпаем натертым сыром и еще на 10 минут убираем в духовку. Получается очень сочно!
По материалам сайта Belnovosti