Разнообразить десертное меню можно лимонным печеньем. Это очень нежная и ароматная выпечка, от которой придут в восторг все домочадцы. И хозяйкам придется готовить ее чаще.
Чтобы приготовить печенье с лимоном, потребуется 2 стакана муки, 100 г сахара, 130 г сливочного масла, 2 яйца, 3 ст. ложки лимонного сока, 2–3 ст. ложки измельченной цедры лимона, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка крахмала, сахарная пудра.
Масло и сахар взбить блендером, ввести 2 желтка и лимонные ингредиенты. И все вместе еще 5 минут взбивать.
Затем просеять муку и постепенно добавить ее в массу, следом — крахмал и разрыхлитель. Получившееся тесто убрать в холодильник на час.
По истечении времени можно формировать печенье, обвалять в сахарной пудре и разложить на противень. Выпекать 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
По материалам сайта Belnovosti