Побалуйте своих домашних гурманов этим японским печеньем — нежным и рассыпчатым. Его можно есть даже тем, кто на диете. В рецепте этой выпечки нет муки!
Вам понадобятся: яичные желтки — 2 шт., сахар — 30 г, крахмал — 50–60 г, молоко сухое — 40 г, стружка кокосовая — для декорирования.
Готовим печенье так:
- Растираем желтки с сахаром, добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.
- Добавляем к этой массе сухое молоко и замешиваем руками слегка липкое тесто.
- Затем скатываем его в жгут и делим на 8–10 частей.
- Формируем печенье в виде небольших шариков, а затем окунаем каждое в кокосовую стружку, слегка придавливая.
- Выкладываем на фольгу и на противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10–15 минут.
По материалам телеграм-канала «Маленький гурман»