Готовим оливье по-новому! В этом рецепте не будет привычных мясных ингредиентов — докторской колбасы или курицы. Вместо них кулинары предлагают добавить рыбу и королевские креветки. Такой рецепт в новом прочтении точно произведет впечатление на гостей в Новый год. Попробуйте! Готовим тазами, а едим ложками — вкуснятина.
Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты:
- семга слабосоленая (можно форель) — 300 г,
- яйца — 3 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- картофель в мундире — 4 шт.,
- банка зеленого горошка,
- маринованные огурцы — 4 шт.,
- петрушка — полпучка,
- креветки королевские — 15 г,
- майонез.
Способ приготовления:
Крупным кубиком режем рыбу, яйца, картофель, морковь и маринованные огурцы. Делаем заготовку как для обычного оливье. Далее жарим креветки на масле, две трети шинкуем кусочками, смешиваем с остальными ингредиентами. Затем добавляем майонез и перемешиваем. Накладываем оливье на блюдо, украшаем целыми креветками. Приятного аппетита!
По материалам lafoy.ru