Казалось бы, что может быть проще, чем готовые пельмени. Поставил на плиту кастрюлю с водой, закипела, бросил туда пельмени, и вот уже вкусный ужин готов.
Но опытным кулинарам такой подход к делу кажется наивным и смешным. Пельмени требуют тонкости и особого подхода, только тогда они получатся ароматными, нежными и не слипнутся при варке.
Что же добавить в кастрюлю? Ну, во-первых, достаточное количество воды, чтобы пельменям было просторно. Воду нужно посолить, бросить в нее 3–4 листика лаврушки, несколько горошин душистого перца и небольшую луковицу. С такими ингредиентами пельмешки будут в разы вкуснее.
А во-вторых, если вы опасаетесь, что пельмени могут слипнуться, добавьте в кипящую воду 1–2 ложки растительного масла. И тогда пельмени не прилипнут друг к другу. Приятного аппетита!