В советские годы любимых в Новом году салатов было несколько. Многие из них незаслуженно забыты, а пальму первенства перехватили оливье и селедка под шубой. А зря, поскольку отдельные блюда могут составить серьезную конкуренцию нынешним лидерам застолий.
Так, советские хозяйки обожали готовить куриный салат с яблоком и яйцом. Он получается вкусным всегда, это сытное и полезное блюдо. Понадобится несколько ингредиентов.
куриное филе - 300 гр;
ветчина - 360 гр;
сыр - 300 гр;
яйца - 3 шт;
майонез - 75 гр;
фрукты свежие (яблоки или груши) по вкусу;
овощи свежие (огурец, сладкий перец или помидор) по вкусу, а также свежая зелень укропа и петрушки по вкусу.
Сварить яйца и курицу, нарезать их кубиками. Ветчину – соломкой, сыр крупно натереть на терке. Также при помощи терки измельчить фрукты, предварительно сняв с них кожуру. Выбранный по вкусу овощ также нарезать кубиками. Смешать в салатнике все ингредиенты и заправить майонезом, внести зелень и перед подачей охладить. Приятного аппетита!
По материалам сайта Belnovosti