Из куриного фарша можно приготовить разнообразные блюда. Особой популярностью пользуются котлеты. Чтобы они не получились сухими и жесткими необходимо добавить особый ингредиент, который придаст котлетам сочность и вкус. Речь идет о капусте.
Для приготовления котлет нужно взять:
- 2 небольших луковицы
- Пару кусочков булки, замоченных в молоке
- 1 куриное яйцо
- 500 гр филе
- 100 гр свежей капусты
- 1 долька чеснока
Готовим так: куриное филе необходимо пропустить через мясорубку и добавить к нему булку и яйцо, все тщательно перемешать. Далее следует соединить фарш с мелконарезанным луком и капустой. Массу хорошо перемешать, добавить соль, молотый черный перец и чеснок.
Мокрыми руками сформируйте будущие котлеты и аккуратно выложите их на разогретую сковороду. Жарить необходимо на среднем огне до полной готовности. Приятного аппетита!
По материалам сайта lubludachy.mirtesen