Для новогоднего стола этот рулет — настоящая находка. Он легкий, нежный и нежирный. Учитывая, что есть придется ночью, это прекрасный вариант закуски!
Для рулета нужно взять: яйца куриные — 6 шт., сметана — 100 г, соль, перец — по вкусу.
Для начинки понадобится: сыр — 100 г, чеснок — 2 дольки, сметана — 2–3 ст. л., укроп — 5 веточек.
Рулет готовим так: взбиваем яйца с солью и перцем до состояния легкой пены. Добавляем сметану и опять взбиваем. Полученную смесь выливаем в форму (30 х 20 см), предварительно застелив ее пергаментом, и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 10–15 минут.
В это время натираем на крупной терке сыр, добавляем сметану, раздавленный чеснок и мелко порубленную зелень. На остывший яичный пласт наносим начинку и аккуратно сворачиваем в рулет, заворачиваем его в фольгу и убираем в холодильник примерно на час.
По материалам телеграм-канала «У бабушки»
Подписывайтесь на наш Telegram-канал «ДОМ САД».