«Мимоза» — один из главных хитов любого новогоднего стола. Праздник будет не праздником, если не поесть это вкусное блюдо под бой курантов.
Готовится просто. И если вам надоел классический рецепт, то можно «Мимозу» усовершенствовать.
Для этого мелко порежьте головку репчатого лука. Слегка замаринуйте в уксусе на 10 минут.
Рыбу лучше выбирать — копченую скумбрию. Мелко порежьте. Салат получится более сочным и ароматным.
Первый слой — отварной картофель, натертый на крупной терке (250 грамм).
Второй слой — майонез.
Третий слой — мелко порезанная рыба.
Четвертый слой — маринованный лук.
Пятый слой — майонез.
Шестой слой — натертые на мелкой терке белки яиц. Солим.
Седьмой слой — майонез.
Восьмой слой — тертая на крупной терке запеченная морковь.
Девятый слой — майонез.
Десятый слой — натертые на мелкой терке яичные желтки.
Салат готов!