Многие хозяйки привыкли готовить картофельные драники с мукой. Но на самом деле это не обязательный ингредиент.
Мало того, есть его лучший заменитель. И это простая манка. Добавьте ее 3–4 ложки на 1 килограмм картофеля в драники, и вы не узнаете это знакомое всем блюдо. Оно станет намного нежнее и вкуснее.
Дело в том, что манка лучше муки впитывает влагу из картошки, из-за чего они становятся мягче и аппетитнее. Кроме того, манка при готовке разбухает, придавая драникам воздушность.
Источник: Telegram-канал «Фабрика идей».
Подписывайтесь на наш Telegram-канал «ДОМ САД».