Салат из кальмаров — лучшее решение для новогоднего стола. Готовится быстро и просто.
Главное, правильно сварить кальмары. Вскипятите воду и опустите туда морепродукты (500 грамм). Как только они побелели — сразу доставайте, иначе они станут резиновыми. Это примерно через 7 минут.
Репчатый лук порежьте полукольцами и залейте кипятком, тогда он не будет горчить. Через 10 секунд воду слейте и промойте лук холодной водой.
Три свежих огурца порежьте кубиком. Смешайте с таким же количеством порезанных кубиком вареных яиц и луком.
Когда кальмары остынут — порежьте их соломкой, отправьте в салат.
Добавьте петрушку и заправьте майонезом.