Шоколадные кексы — идеальный десерт, который можно подать к ужину или приготовить на рождественский стол. Ведь что может быть лучше ароматного бисквита, который так и манит своим вкусом. Продукты, входящие в состав, самые простые и доступные.
Ингредиенты: 1 яйцо, щепотка соли, сахар — 180 г, какао — 40 г, 120 мл молока, 50 мл растительного масла, мука — 230 г, 7 г разрыхлителя и 120 мл кипятка.
Готовим так:
В миске смешайте яйца, сахар, соль и масло. Постепенно влейте молоко. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и просейте — таким образом вы насытите смесь кислородом.
Соедините сухую смесь и яично-масленую и тщательно перемешайте. Тесто должно получится густое, однородное и без комочков. Влейте крутой кипяток и еще раз быстро перемешайте. Тесто с добавлением кипятка становится намного жиже, но податливее.
Разлейте тесто по формочкам и поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов. Время выпекания зависит от духовки и составляет в с среднем 20 минут.
Приятного аппетита!
По материалам дзен-канала «Красилова Наталья / Food»