Приготовьте блины не на молоке, а на газированной воде. Они получаются тонкими, нежными, тают во рту.
Вам понадобится: мука - 200 г, яйцо - 1 шт., вода газированная - 1,5 стакана, соль - 1 ч. л., сахар - 2 ст. л. сода - 1 ч. л, уксус для гашения соды, масло растительное - 2-3 ст. ложки.
Блины готовить нужно так: в глубокую миску вбить 1 яйцо, влить стакан газированной воды. Всыпать просеянную муку. Посолить. Добавить сахар. Туда же добавить соду, гашенную уксусом. Взбить миксером до однородного состояния. Влить растительное масло. Добавить еще 0,5 стакана воды. Снова взбить миксером. Тесто для блинчиков на воде готово. Разогреть сковороду. Равномерно распределить по дну сковородки 1 половник теста. Жарить блинчик с одной стороны в течение 1-2 минут. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны еще одну минуту. Приятного аппетита!
По материалам телеграм-канала «У бабушки»
Подписывайтесь на наш Telegram-канал «ДОМ САД»